Een poké bowl (oorspronkelijke spelling "poke bowl", uitgesproken als "poh-KAY bowl") is een Hawaïaans gerecht dat zijn wortels diep in de Japanse keuken heeft. "Poke" betekent "in stukjes gesneden" en de naam verwijst naar de plakjes of blokjes rauwe vis die in een kom worden geserveerd samen met rijst, dressing, groenten en kruiden.

© Poke for You 2021